牛肉类水分仪操作步骤/方法
肉类水分仪适用范围
测试样品种类，可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如猪肉、牛肉、鱼肉、注水猪肉、鸡肉、肉干、肉脯、鸭肉、火腿、腊肠、肉制品羊肉等行业中的实验室与生产过程中。
牛肉类水分仪步骤
1、把仪器放在平面的试验台上（注：试验台无振动、周围无风吹、无磁场、无对仪器有干扰的因素等）；
2、然后轻轻的掀开加热筒，放上三角架放和样品盘
3、连接电源开机，仪器开始自检；
4、对仪器进行校准，校准的方法：按校准键，仪表显示此时把砝码放在称量盘上，仪器显示重量此时校准完成；
5、取样品均匀地放在称量盘上；
6、合上加热筒，接着按测试键，加热灯亮，仪器进行测试；
7、在测定水分过程中，温度窗口显示温度；
8、水分测定完成后，仪器自动停止加热，并发出报警声，水分值被锁定显示在数据窗口，记下水分值；若此时要观查其它数据，可按显示键依次查看。
9、如连接打印机，可直接按打印键打印出水份值
牛肉类水分仪注意事项
首先是肉类水分仪的安装场所。需要注意的是以下几个方面：
一、是肉类水分仪仪器不得安装在有腐蚀性气体的室内，因为室内具有腐蚀性气体会对仪器电路部分腐蚀，造成的后果就是直接缩短仪器寿命。
二、是仪器不得安装在阳光照射与湿度大的地方。以免造成仪器的变形等。
三、是对肉类水分仪光源、样品盘的保养，凡是使用加热的仪器就必须对加热进行保养。
