水分活度仪原理/方法，样品制备
水分活度介绍
水分活度（Water Activity，简称Aw）是指系统中水分存在的状态，即水分的结合程度（游离程度）。水分活度是对系统中水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。
水分活度仪样品制备
深圳冠亚牌GYW-04水分活度仪可测量固体，液体和粉末等含水物质，对被测样品无特殊限制，但不适合测量含水率过高的物质(如水等)。
在进行测量前，首先应对被测样品进行采样，取一定量的被测样品于器皿盒中，取样量占器皿盒容积的50%～90%。将器皿盒放于探头的底座，盖好传感器，通过触摸屏操作设定测量时间，同时对应该通道的指示灯亮起，待测量结束，该通道指示灯熄灭并伴有声音提示。
如测量大块状固体，可通过研钵在湿度较小的环境将其研碎。如测量环境湿度较大，在研钵过程中，可能会由于吸潮影响水分活度测量的准确性。测量探头经过密封处理，在探头外圈加有橡胶密封圈，确保检测环境是一个密闭的容器。同时探头内部配有超静音风扇，加速内部气流的快速循环流动，加快气体交换速度，缩短测量时间，提高检测精度。
GYW-04型水分活度仪技术指标
(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
活度0～0.990
(4) 测量精度：温度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(5) 重 复 性：≤0.015
(6) 测量时间：0～60分钟(建议10～15分钟)
(7) 测量点数：1～4点
(8) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS
(9) 显示速度：实时显示
(10)操作方式：触摸(电阻式)
(11)输出方式：微型打印机和上位机
(12)打印功能：倒计时结束打印或实时打印上一次数据
(13)上 位 机：串口线连接PC
(14)功 耗：10～20W
(15)外形尺寸：300mm×260mm×150mm
