为什么要红外水分仪测试肉类的水份？

近年来，肉类注水现象泛滥成灾，严重损害了消费者的权益，降低肉类的口感质量，违反了食品安全法规，当然相关部门也非常重视肉类的食品安全。但是这种现象屡禁不止的根本原因，是监管部门没有先进的执法设备，不能快速准确的检测出肉类的水分含量，虽说国标烘箱是仲裁方法，但是在实际操作中由于操作繁琐、耗时长等原因，得不到广泛的应用。本文介绍了一种快速检测肉类水分的方法——冠亚肉类水分测定仪，并以牛肉、猪肉、鸡肉为例，分别对烘箱法和冠亚肉类水分测定仪法的检测数据进行对比分析研究，希望对肉类行业能够有所启发。

红外快速水分仪应用范围

冠亚牌红外快速水分仪可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如猪  肉、牛肉、鱼肉、食品、鸡肉、鹿肉、鸭肉、羊肉、粮谷类等行业中的实验室与生产过程中。

红外快速水分仪操作步骤

第一步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每天开机效准）
第二步：取样，按测试键开始工作。
第三步：仪器加热中，仪器正在显示丢失的水分值。
第四步：测定结束，仪器显示终水分值，记录数据
第五步：等待仪器冷却继续下一个样品的测量

红外快速水分仪详情与报价