检测肉类水分是肉类各项指标中最重要的指标之一，因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，几年市场出现了大量的注水肉，随着注水肉越来越多，目前注水肉已成为严重威胁人们身体健康的一大公害。
　　
传统测试肉类的方法在执法和企业生产检测中，为了快速检测产品中的水分含量，采用烘箱加天平的方式流程进行检测。从取样到化验室称重到最后测试出结果至少要3.5H，速度慢，效率低。不能及时的反映结果，工商执法部门不能有效的执法，更不利于企业生产及实验人员对水分的及时掌控。
　
肉类水分测定仪的应用为了能及时检测和控制产品水分，满足消费者及客户的需求，及时指导生产。利用肉类水分测定仪来测试各种肉的水分含量，测试一个样品的时间只需几分钟，大大提高了效率，而且效果非常好。
 

肉类水分测定仪使用说明

第一步：按校准键，放砝码，自动校准。（定期效准，不用每天开机效准）
第二步：取样，按测试键开始工作。
第三步：仪器加热中，仪器正在显示丢失的水分值。
第四步：测定结束，仪器显示终水分值，记录数据
第五步：等待仪器冷却继续下一个样品的测量

（肉类水分测定仪报价）