玉米在我国主要产区北方，收获时天气已冷，加之玉米果穗处苞叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以玉米的原始水分一般较高。一般情况下干燥的玉米粒水份在15～18％，玉米粒水份超过18％时种子在短时间内就会发生霉变，我们平时能看以的玉米粒的水份在18%以下，如是要用来做种子便用的杂交玉米粒水份就要严格些了，在南方，玉米种子的水份小于13％，在北方小于15％。要是刚从地里掰下来的玉米水份就不好定了，因为由于玉米的品种不同其鲜物质的水份含量是不同的从20％～30％的都有，有些个别品种可能在这个值的范回之外，所以在一般情况下收的玉米都会晒干后脱粒，这样便于保存，另外，水份在18％以下时玉米脱粒对玉米胚的损坏会比较小。玉米的成熟度  卤素水分测定仪往不很均匀，这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同，致使顶部籽粒成熟度不够。成熟度不均匀的玉米，不利于安全储藏。 粮库要分水分不同入仓。玉米入仓时要做到按含水量不同、按等级不同分开储藏。为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入库前应进行烘干。 

玉米水分测定仪技术参数

1、称重范围：0-60g
★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
玉米水分测定仪测试中
玉米水分测定仪测试中图册
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重最小读数：0.01g
    ★★Jk称重系统传感器
4、样品质量：0.5-60g
5、加热温度范围：起始-180℃
    ★★加热方式：可变混合式加热
    ★★微调自动补偿温度最高15℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
  ★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg

（玉米水分测定仪）