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我国食用菌产业正处于一个激变的年代-2014食用菌年会

作者:冠亚水分仪 | 发布时间:2014-09-25 17:08 | 浏览量:1832

刘自强秘书长指出,我国食用菌产业正处于一个激变的年代,需要学会“跳岀三界外、不在五行中”,跳岀食用菌行业看食用菌,发展食用菌产业需要“跨界”和“互联网思维”

我国是世界上食用菌生产大国,但不是生产强国。从2001年起,我国引进食用菌工厂化栽培,2008年开始食用菌工厂化生产迅猛发展,截止目前,我国已出现日产300吨的大型食用菌工厂:上海雪榕,日产200吨以上的食用菌工厂化企业:如意情、众兴,日产100吨以上的食用菌工厂化企业:上海光明森源、江苏华绿、福建万辰等等。2008韩国金针菇进口时,韩国人曾经说过,中国食用菌产业有三大优势:劳动力便宜、原辅料便宜、中国国内市场大。刘自强秘书长讲到:实际上,从2013年起中国食用菌产业面临劳动力成本和原辅料成本上涨,前两大优势已丧失,目前只剩下国内市场大的优势,除此之外的另一大优势是中国企业很有钱,由于短短6-7年走过日本、韩国、台湾20-40年的发展历程,食用菌产业基本知识不扎实、缺乏,缺菌种、技术、设备、人才、管理、营销等。刘自强指出,我国食用菌产业正处于一个激变的年代,需要学会“跳岀三界外、不在五行中”,跳岀食用菌行业看食用菌,发展食用菌产业需要“跨界”和“互联网思维”。

文章标签: 食用菌年会  食用菌秘书长  食用菌水份  

文章作者:冠亚水分仪

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