茶叶水份活度检测仪标准/测试方法
【冠亚技术】GYW-1系列茶叶水份活度检测仪测试方法绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、单枞、毛峰、毛尖、花茶等在存储过程中水份的湿度和环境温度对其的口感、保质期、色泽、颜色的影响是非常巨大的，因此对其活度的检测已是必不可少的理化指标。
为什么茶叶一定要检测水份活度
水分活度表示茶叶水分存在的真实状态, 它表达了水分能为化学反应和物理过程利用的有效程度。通过对茶叶水分活度及有关物理参数的
研究和品质化学组份含量测定, 探讨水分对茶叶品质和贮藏过程中品质稳定性影响作用机理, 为生产和流通领域, 掌握和制订茶叶最宜含水量提供理论依据和实践指导。
品质化学组份含量与水分活度静态关系这些一个共同特点是各品质化学组份含量高峰出现在单分子层水分活度。偏离这一区域, 品质化学组份含量明显下降,研究结果相比较, 发现两者的结果是相符的。这一研究表明含水率对茶叶审评品质影响原因是由于不同水份活度下, 茶叶中的水溶性品质化学组份含量的变化所造成的。
水分活度对茶叶贮藏保鲜影响机理很多理论认为单分子层水分是脱水食品贮藏保鲜的最佳含水量。水分活度下降时, 由于溶掖粘度极大提高、各种反应速度下降, 但当水分活度低于单分子层值。时, 氧化反应开始加快。因此, 含水率不是越低越好, 而以单分子层时最好, 茶叶一般为4-5%湿基, 质量好的茶叶, 单分子层含水量比质量差的要高一些, 因此, 好茶叶的贮藏最佳含水率比差茶叶可相对高一点。总而言之, 单分子层值。是审评品质和贮藏保鲜的最宜含水率, 把它作为经济指标对生产和流通领域有积极经济效应。
茶叶水份活度检测仪介绍
GYW-1系列茶叶水份活度检测仪测试方法一款茶叶行业专用、专利高智能化的设备，采用单通道的测试活度方式，一次性快速检测一个茶叶样品的活度数据，适用于小型的茶叶加工厂和小型企业，在工作过程无需人员看护，日常维护成本非常低产品，操作窗口采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，检测过程全程触控式操作，可以直接在屏幕上进行参数设置，测试过程中屏幕实时展现样品中活度值的数据变化，同时展现样品的测试曲线变化，
GYW-1系列茶叶水份活度检测仪整个测试过程中全自动完成，分析一个样品最快只需5分钟，分析完毕后，屏幕自动锁定最终的数据值和曲线，提示并报警。实验人员的检测速度、工作效率都得到较大的改善和提升。企业的产品质量得到有效的控制和改善，大大节约了制造成本、提高了经济效益。
茶叶水份活度检测仪特点
1、茶叶行业专用，检测效率高，维护成本低，无易耗材和易损件；
2、独特的设计，外形美观，易于日常维护；
3、直接测量、速度快，最快5分钟左右；
4、无需进行特殊安装、调试，实用型强；
5、采用专利技术更突出优异的重复性 、数据准确可靠性；
6、双重通讯数据输出接口，可选择搭配微型打印机功能或者上层分析软件功能(可选配)；
7、采用高分辨率的液晶触摸屏，显示清晰高；
8、屏幕自带数据曲线分析、显示功能，实时展示测试过程中数据变化；
9、专业的服务团队提供及时有效检测方案；
10、多种测试通道可供：选配（单通道、双通道、最高四通道：同时检测四个样品）；
11、可选择微型打印机；
茶叶水份活度检测仪参数
1)技术指标
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.000～0.990AW
(6)测量精度：温度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 测量时间:一般样品最快几分钟
(8) 测量通道:多通道可选
(9)显示屏：7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
21、水分及活度测定值采集处理系统
22、参与起草发布的水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程
