水活度仪校准工作原理
水活度仪原理样品的水活度等于在一个密闭的内，空气的相对湿度是空气的蒸气压和饱和蒸汽压的比值；【冠亚技术】活度仪在鲜肉、肉制品、腊肠、火腿肠、蛋糕、粮食、医药行业中应用。
水活度仪原理介绍
水活度是在相同温度下样品中水的蒸气压与纯水蒸汽压的比值。空气的相对湿度是空气的蒸气压和饱和蒸汽压的比值。当蒸气和温度达到平衡时，样品的水活度等于在一个密闭的内，围绕在样品周围的空气的相对湿度，将水活度除以100 就得到一个相对湿度的百分比。如上所述，水活度是一个蒸气压的比值，因此没有单位。该比值范围界于0.0-1.0 之间，0.0是全干状态的水活度，1.0 是纯水的水活度。
水活度仪阐释
水活度有时被描述成样品的“结合水”及“自由水”。虽然这此词语都很容易定义，但却不能准确地描述出水活度定义的所有方面。“自由水”并不受到任何减少能量的力量的限制，因此，食品中所有的水都是“自由水”。关键问题并非水是否“结合”，而是这种“结合”有多紧。水活度就是对水结合得有多紧的一种测量，及将水从一个系统里移出来需要多大的能量的测量。
水活度仪参数
(1)型号：GYW-2G
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.000～0.990AW
(6)测量精度：温度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 测量时间:一般样品最快5分钟
(8) 测量通道:两通道(多通道可选)
(9)显示屏：7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
参与起草了水分活度仪JJG(粤）052-2017计量检定规程（于2018-02-01实施发布），取得了《水分及活度测定值采集处理系统软件著作权》，取得了活度仪专利。
