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活度仪应用行业

作者:冠亚水分仪 | 发布时间:2019-09-02 08:27 | 浏览量:3084
      活度仪应用行业:GYW-1W活度仪用于面包、饼干、蛋糕、膨化食品、休闲食品、脱水食品、干果类、果酱类(萨拉、番茄)、食品添加剂等行业的活度检测中,【冠亚技术】活度仪满足烘焙食品、调料、农业、制药、饲料、添加剂、果酱行业等质量检验中对水份活度检测的强烈需求。
 
 活度仪应用
      根据现代食品科学研究指出:用水分活性(Water Activity-Aw)指导生产和贮藏具有重要的实践意义,因为水分活度既能反映食品中水分存在状态,又能揭示食品质量变化和微生物繁殖对其水分可利用的程度。因此,近年来国外的食品水不用百分比表示,而改用水分活性或平衡相对湿度表示。
     测定食品的水分活度时,可采用GYW-1W水分活度仪。其工作原理是把被测食品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使食品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为食品蒸汽压的数值。
     必须指出,食品的水分活度与空气的平衡相对湿度是两个不同的概念,前者表示食品中的水分被束缚的程度,后者表示空气被水蒸气饱和的程度。因此,用水分活度来指导食品的生产和贮藏,具有更科学和直接的指导作用.
 
 活度仪特点
1、低维护,零耗材
2、直接测量 速度快
3、优异的重复性 
4、准确可靠
5、数据输出(可选配)
6、显示清晰
7、易于日常维护
8、曲线显示
9、操作简便
 
活度仪参数
(1)型号:GYW-2G
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性:≤0.005
(5)测量范围:0.000~0.990AW
(6)测量精度:温度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
(7) 测量时间:一般样品最快5分钟
(8) 测量通道:两通道(多通道可选)
(9)显示屏:7寸大触摸彩屏
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)
(11)操作方式:触摸
(12)显示速度:实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式:微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境:温度0~50℃ 湿度0~95%RH
(18) 功 耗:20W
(19)供电电压:交流220V
(20)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
活度仪

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文章作者:冠亚水分仪

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