蒙羊牧业股份有限公司（以下简称“蒙羊牧业”或“公司”）经国家工商行政管理总局核准设立，公司注册资本2.0115亿元。蒙羊牧业是一家专业从事肉羊产业化经营的股份制企业，公司设立以来受到了区、市两级政府的大力支持，并荣获内蒙古自治区农牧业产业化龙头企业、内蒙古自治区扶贫龙头企业荣誉称号。公司现已在内蒙古自治区的优质牧场和优质羊源产区建立起了集规模化草场建设、有机饲草料加工、良种肉羊繁育、有机肉制品精加工及销售于一体的现代化生态产业链体系。
    公司位于内蒙古呼和浩特盛乐经济园区的清真羊肉屠宰加工基地引进具有国际最先进水平的澳大利亚屠宰流水线、全套德国分割和美国真空包装设备，按照伊斯兰方法吊挂屠宰，公司每年可屠宰加工150万羊单位，生产高档精分割肉制品2.7万吨。
    严格的生产管理和质量控制体系是优质产品的重要保证。公司严格按照HACCP食品卫生管理体系、GMP生产操作规范、SSOP卫生标准控制程序，对屠宰、分割、包装、冷藏、运输、销售等各个环节和可能产生污染的关键点实行预警和控制，并采用全程可追溯系统，对羊源和屠宰后的胴体各部位实行全过程的监控和严格的检验，确保了产品0污染、0添加、无公害的有机至臻品质，实现了“从农场到餐桌”食品安全可追溯。运用“冷却排酸”工艺，电脑全程自动化控制温度、湿度，实现了肉质的自然嫩化。先进的低温冷却排酸工艺及从有机养殖、精细加工到销售的全程冷链，实现了真正的“冷鲜”羊肉。
    公司基地管理中心下辖内蒙古锦嵘农业科技有限责任公司（注册资本金5000万元）及其全资子公司内蒙古谷林农业科技有限责任公司（注册资本金1000万元），主要负责公司羊源体系建设、羊源供应及种羊繁育研发等。为确保食品安全和生产线高负荷生产，基地管理中心依托锦嵘农业建成了一个高标准、专业化的肉羊良种核心繁育场，已存栏巴美种母羊800只、小尾寒羊种母羊2500只；拥有一个标准化谷饲养殖园区，年可出栏谷饲育成羔羊30000只；2013年通过两元或三元杂交方式可实现年出栏谷饲育成羊80000只。
    蒙羊牧业专注于肉羊产业化发展，积极推进农业产业化进程，以服务“三农”为宗旨，有效促进农牧业增收、农民增收、农村繁荣，始终将“中国肉类消费文化引领者”作为承载使命，以“绿色、安全、健康、环保”作为经营理念，发展循环经济，不断探索可持续发展，打造绿色生态产业链，致力于成为中国羊肉领导品牌。
     由于企业的规模越来越大，为了使每批的产品都达到国家标准，蒙羊前期优先采购了冠亚公司生产的SFY-30肉类专用的水分检测仪用于公司产品的水分检验，冠亚产品的应用大大缩短了样品检测时间，平均检测一个样品不超过10分钟。无论是操作、还是检测的便捷性都得到了实验人员的一致好评！！！