冷鲜肉水分活度仪检测
GYW-1G冷鲜肉水分活度仪用于检测蓄禽肉类中的火腿肠、鱼糜、腊肠、牛肉、注水牛肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干活度检测，是一种获得国家多项专利的高科技产品。
冷鲜肉水分活度的重要性
不同贮藏温度托盘冷鲜肉的水分活度和物性变化是不同的，而且影响关系较大。糖含量对肉脯水分含量、水分活度、蛋白质变性、嫩度和感官的影响，高含量的蔗糖将降低肉脯的水分含量、水分活度、嫩度，添加21%的糖含量，各方面指标较好;研究了牛肉干的薄层干燥特性，样品的pH显著影响了样品色泽、水分活度等物理特性和干燥速率,高的空气流速和低的相对湿度有利于干燥;
冷鲜肉水分活度检测
因为活度对于肉制品的加工、运输、存储起着至关重要的影响作用，稍不留神就会造成经济上的损失，因此针对不同的肉类通过大量的实验观察不同贮藏温度条件下冷鲜肉水分活度和物性的变化，保障肉品的安全性提供理论依据，用深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的GYW-1G冷鲜肉活度仪通过别测定了肉的水分活度和物性，结果分析：分活度先下降低分水上升最后缓慢下降，度变化情况先下降后上升再缓慢下降，性变化情况先下降后上 升再缓慢下降，复性基本硬弹回上一直下降。
冷鲜肉水分活度仪应用领域
GYW-1G冷鲜肉水分活度仪用于检测蓄禽肉类中的火腿肠、鱼糜、腊肠、牛肉、注水牛肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干活度检测，是一种获得国家多项专利的高科技产品（公司产品通过IS09001质量体系认证、通过ISO14001环境体系认证等）。产品保修一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务；
冷鲜肉水分活度仪规格指标
(1)型号：GYW-1G
(2)准确性:0.010AW
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.001-1.000AW
(6)测量精度：温度± 0.2℃/活度±0.013（@25℃）
(7) 测量时间:一般样品最快3分钟
(8) 测量通道:单通道、多通道（可选）
(9)显示屏：液晶大屏幕
(10)校正方式: 全自动校正
(11)可验证:标准溶液体
(12)标准液:氯化钠(Sodium Chloride) :0.753aw
氯化镁(Magnesium chloride):0.328aw
(13)样品皿容量:20ml
(14)功能:工作过程实时展现数据曲线变化
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃/湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：300mm×260mm×150mm
（21）标配：微信打印机一台
