冷鲜肉水分检测仪
SFY-30R冷鲜肉水分检测仪广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中，无论是屠宰加工厂、畜牧局、肉联厂、冷冻库、食品安全检测，均可快速使用。
冷鲜肉水分重要性
肉类分鲜肉（屠宰后直接拉到市场进行销售的肉）、冷冻肉（政府了平价市场的肉价，事先对鲜肉直接进行冷库冷藏的肉，或者企业为了长期加工进行存储的肉），冷鲜肉水分的含量多少、活度值得高低，直接关系到冷鲜肉的品质以及经济效益。因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。
冷鲜肉水分检测的意义
结合中国的人口消费，近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量逐年递增、越来越大，而生活中人们对鲜肉的质量要求越来越高。所以造就了不法商贩只为谋取暴利，采取肉类注水的模式，进而导致市面上的注水肉越来越多，事实上注水肉食用成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为市场监管、工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
冷鲜肉水分检测仪描述
由于过去市场较为平静，所以“过去，执法人员检查‘注水肉’往往靠的是‘眼看手摸’，没有仪器现场检测。因此不仅效率低、不可靠，也无法为执法人员提供执法依据。如果要真实检肉类水分，只得采用效率不高的‘烘干法’，每测一次不仅需要两三个小时，而且必须送到实验室进行。”
使用SFY-30R冷鲜肉水分检测仪“肉类水分快速检测仪”后，情况就大不一样了。不仅操作简便，测量速度快，测量准确性高，而且可检测多种肉品，对市场上不法经营者起到极大威慑作用。据统计，自从SFY-30R冷鲜肉水分检测仪走进市场后，执法人员已经很难再发现肉类“注水”的现象踪迹了。
水分对肉类的影响
冷鲜肉水分检测仪技术参数
1、型号：SFY-30R
称重范围：0-30g
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重较小读数：0.001g
★★JK称重系统传感器
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-205℃
★★加热方式：红外加热器
★★微调自动补偿温度较高15℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示7种参数：
★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，较终值，恒重值
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232（打印机）(选配)
RS 232（计算机）(选配)
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
12、净重：3.7Kg
13、是《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》检测标准中的第二个快速肉类检测方法
