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活度仪、水分活度仪适用行业

作者:冠亚水分仪 | 发布时间:2018-04-20 08:56 | 浏览量:3087

活度仪、水分活度仪GYW-1G适用用于茶叶、食品、饲料、馅料、中药材、西药、香料、干果、酱料、面粉、粮食等行业,活度仪值得控制得越低对产品的保质期、口感、生产成本越有帮助。
目前越来越多的茶叶逐渐上市,在茶叶的品质要求中除了水分是必检外,活度值的高低也是必检项目,活度值保证了大量茶叶集中的质量。如果茶叶水分对茶叶品质有较大影响,如各类毛茶含水量在6%~7%、绿茶类6.0-8.0%、沱茶类9.5%时[1],品质较稳定,能够更好的发挥其所具有的特点。当水分超过10%时,易发生霉变、营养成分变化(维生素的氧化、类酯的水解、氨基酸的减少等)、风味物质变化(香气物质的逸散、滋味的变淡、色素的分解、褐变反应等)。因此,茶叶在加工、贮藏过程中保持一定限度的低水分活度状态能有效保证品质的稳定。
在对粮食仓储中,一般都是用的大型粮库集中存放,这样就导致粮食的散热和透气性不均匀的问题,通常外表的粮食温度很低、水分也很低,而粮食内部的温度和水分由于得不到及时的挥发,这样就导致了粮食内部由于水分、温度引起的质量霉变,既活度值较高,由于活度值超出正常的标准范围,因此粮食出现了大面积的结块、霉变,不能用于食用,因此给国家及地方粮库或者农户带来了不可估量的损失。
干果行业、饲料行业、面粉行业皆是如此等等、像饲料的活度过高引起的饲料微生物超标,会导致猪、牛、羊瘟疫的爆发,所带来的后果也是不可想象的。

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文章作者:冠亚水分仪

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